超级吃货！跟着乾隆爷吃遍扬州城

　　吃货乾隆爷吃出的扬州美食地图，每一款都让你垂涎欲滴！

　　乾隆六下扬州

　　留下难以计数的轶闻传说

　　光是美食这一桩

　　就值得大书特书了

　　咱们先来看图说话

　　（手机横过来，戳图看更清晰哦）

　　乾隆

　　我是乾隆，我是一位皇帝，更是一名驴友，我爱旅游，更爱美食，我为美食代言！

　　下面就让小编给大家好好介绍一下，那些年，乾隆在扬州翻过牌子的12款美食！

　　﹀红嘴绿鹦哥这一天龙舟在高邮靠岸。乾头戴小碟子帽子，身穿马褂袍子，带着随从走进一家村庄小店。

　　随从看到两位年长者正在洗碗：“请问客店有什么吃的吗？”

　　两位老人家看到客官都是有钱人的模样，也不敢怠慢，但是，平时就是开个小店糊糊口，哪里有什么高档的美味佳肴。不过来的都是客，总要好好的招待。

　　“客官请坐，我们乡间小店没有高档的菜肴招待客人，不过鸡蛋是自家的鸡生下的，菜蔬是自家田里种的，也很新鲜啊！”老翁说。

　　不一会，店家捧出了家酿酒，端出了荷包蛋，还有绿油油新鲜的一盘菜。乾隆一吃胃口大开，“这绿油油的什么好菜，怎么我从来没吃过？”乾隆问。

　　老者看到客官开心，就说：“这是红嘴绿鹦哥，这根是红红的，叶子是碧绿的，平时尽心尽力浇水灌溉，吃了会长寿的！”

　　其实就是田里的新鲜菠菜，乾隆一直生长在北方，没有吃过这么好的南方菜，再说旅途辛劳又到了下午两点钟，那咕咕叫的肚子吃了有多么的享受啊！

　　从此菠菜又有一个好听的名字：红嘴绿鹦哥。

　　松鼠鳜鱼乾隆下江南时，一次信步来到邵伯湖，见到湖中游着条条鳜鱼，便要提来食用。当时鳜鱼是用作敬神的祭品，无人敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量。最后，决定将鱼头做成松鼠状，以避食用“神鱼”之罪。厨师将鱼身去骨，并创上花刀，油炸后，浇上番茄汁。端上桌时，尺把长的鳜鱼在盘中昂头翘尾。鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。尝之，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口留香。乾隆吃罢，连声叫绝。

　　小纪熬面小纪熬面早就名闻里下河水乡，小纪街上做这个生意的人家数不胜数。

　　这一户赵姓人家开的面店，因为味道鲜美，每天店门口吃面条的人都排成了长龙。

　　这一天，乾隆爷南巡经过小纪，来到镇上巡访，看到好多人在排队，他就下轿看个稀奇，原来是大家在等面条。这么多人排队等候，味道一定差不了，他也想吃了。

　　回到驻跸处，手下人早安排店家送了两砂锅面来。色质鲜艳，香气诱人趁热下箸，果然，味美绝伦，酥脆爽口。

　　吃完了抹抹嘴，立即令随身御厨前往取经，把做法带回宫去。

　　小纪熬面配料丰富，主要有猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄，另根据季节配备笋片、小青菜、茭白、菠菜等。先将面条下清水锅煮熟，叉到凉开水里过清。同时，将鸡肉煨熟后撕成鸡丝，猪肝切片，猪腰切花，下油锅片刻捞起。将虾仁下油锅即捞起。鳝鱼丝下油锅炸脆，捞起单放。小青菜、菠菜开水烫熟。再将处理后的鸡丝、猪肝、猪腰、蟹黄、笋片、茭白等用鸡汤下锅，制成“高料”。然后，再将面条与高料同放一锅，略煮片刻后分装，盖上脆鳝鱼、小青菜或菠菜，撒点胡椒粉。这样，一碗碗香味撩人、味道鲜美的小纪熬面，就可以供宾客品尝了。

　　文思豆腐乾隆长年生活在北方，这一年冬天，来到扬州，看不到雪，感到索然无味。扬州地方长官连忙安慰乾隆：“陛下，虽然本地难以见雪，但可以尝到南方雪，这南方的雪与北方的雪味道大不一样。”

　　原来，扬州有一位名叫文思的和尚，擅长做各种豆腐菜肴。特别是制作的豆腐汤，滋味非常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝他做的汤。

　　这天乾隆在扬州湾头用膳，席间上了一碗文思和尚做的豆腐汤，乾隆尝了一口，鲜得快要掉眉毛了，三下五除二就喝了一碗。喝完，问陪同的地方长官：“适才这道佳肴名何？”“皇上刚才享用的，正是扬州雪花，本寺文思和尚的拿手好戏。”乾隆只恨刚才吃得太急，也没好好欣赏，便令再上一碗。这一碗热气腾腾的豆腐汤上来，乾隆没有急急下勺，而是细细端详：只见碗里细如发丝，状如雪花，根本看不出是豆腐制作的。尝够了天下珍馐的皇帝老爷也惊呆了，兴奋之余，写下八个大字：“文思豆腐，豆腐文思！”从此文思豆腐美名远扬，还将此菜列入宫廷菜肴。

　　《扬州画舫录》有此记载。

　　大煮干丝乾隆南巡，乾隆爷在扬州更是尝尽了人间美味。吃惯了山珍海味，他想吃点清淡的。这一天他在黄金坝附近私访时，看到有人在卖干子。乾隆觉得这干子方方正正，白白净净，正是他心中地方官的形象。当天，他准备宴请扬州官员，就用方干。

　　负责接驾的人听说皇上的宴席上要用最普通不过的方干，十分挠头：清素寡味的干子如何做出让皇上喜欢的御膳？于是召来全城名厨，集思广益，将小小的干子做出大文章。

　　到了时辰，乾隆和一群地方官员共坐一席，其间言笑晏晏。当然乾隆此宴藏着机关，他要借着方干“点拨点拨”扬州官员。谁知直到宴席结束，乾隆也没看到方干上桌，眼看一盘精心谋划的棋下不成了，甚为恼火。“朕要的方干呢？”“刚才皇上赞不绝口的，就是方干做成的。”乾隆一愣，原来他的“棋”被他吃进了肚里！“刚才只顾聊叙，竟忘了细品了，重上一盘，让朕好好受用。”待新菜上席，有官员前去：“启禀皇上，这道‘九丝汤’就是用方干制成，主料是干丝，加了鸡丝、笋丝、火腿丝等，用高汤调制。”乾了再尝，果然丝滑汤鲜，回味无穷。乾隆当即变恼为喜：“此菜非汤非肴，我看就叫‘大煮干丝’罢。”从此，大煮干丝名最天下。

　　拆烩鲢鱼头这一日，乾隆午憩之后，来到东关街，问扬州官员：“《本草纲目》里有一种叫‘鳙’的鱼，据说本地广产，可知此鱼为何名‘鳙’？”此官不知是装不晓得以显示皇帝有学问，还是装不知，连连摇头。乾隆见状，十分得意：“朕告诉你，本草上说，‘此鱼中之下品，盖鱼之庸常以供馐食者，故曰鳙’。味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头。”其实乾说的就是扬州盛产的黑鲢，又称鲢胖头。

　　“扬州的厨艺天下有名，朕今日要看看，大厨如何将鱼之庸常做出美味道佳肴。”皇上的念叨就是命令——皇上要吃“鳙之美在头”的鳙。当然用平常的方法烧出一盘鱼头来，既不能显示扬州大厨的水平，更不能表达对天子的敬意。于是“拆烩鲢鱼头”就应运而生了。

　　鱼头多骨多卡，腮大无肉，吃起来很不爽。大厨们琢磨再三，决定做一道无骨无卡的鱼。于是，先从鱼头下巴处下刀，将鱼头一劈为二，打理干净后，放于冷水锅中慢慢炖煮。待鱼头九成熟，小心翼翼地取出，放于清水之中。然后拆除鱼骨，丁点不剩，还必须保证鱼头的完整。再加上火腿、冬笋、香菇、虾子、菜心诸等，一起烹调。席间，一道精美的大菜上桌了，但见鱼头完整，形象美观；汤汁雪白，浓稠鲜香。尝之，鱼肉细腻，腴美鲜嫩。关键是无骨无刺，可以确保皇上安全享用。乾隆最后将“拆烩鲢鱼头”带进了金銮殿，“拆烩鲢鱼头”名声大振也就不在话下了。

　　红烧狮子头这天在天宁寺，乾隆一早醒来，告诉随从，晚上做了一个梦，说是大宴群臣，席间上了一只狮子头。

　　说者无意，听者有心，天字一号人物什么珍馐野味没吃过，这是一个拍马屁的好机会，如果真弄个狮子头上桌，一定会令龙颜大悦，加官封爵也不是没有可能。于是随从让扬州地方长官“想想办法”。

　　不要说狮子头究竟能不能吃，也不要说扬州的大厨不会烧这道菜，扬州本是平原，哪来山中百兽之王？这可急煞了州府上下。

　　话说当时专门招来为乾隆南巡行厨，有个叫王德项的，九代为厨，名震一方。自告奋勇：“我有办法。”待到晚宴时辰，一道葵花大肉圆上了桌，形如雄狮之头。

　　“陛下，您看这像什么？”乾隆一瞧，正像梦里的狮头之状，立即脱口而出：“甚似昨夜梦中之物！”看似肥瘦相间，乾隆咬了一口，丝毫也不油腻，细碎而有劲道，筋连而不粘牙，口感极佳。既实现了梦中之想，又满足了口腹之享，快意异常：“此道佳肴，往后就叫‘扬州狮子头’！”

　　冶春园的三丁包子乾隆的龙船舟从邵伯来到扬州，登御马头，忽然一阵阵蒸包子的香味扑鼻而来，令他难以拒绝。原来，几步之外正是扬州著名的冶春园，这里临水而筑，环境优美。

　　乾隆寻味而去，接驾官员赶紧跟上，安顿皇帝老爷坐下来，泡上一壶绿杨春，上了一屉热气腾腾的包子。乾隆也许是饿急了，顾不上体统，抓了就吃。三只包子下肚，大为赞赏：“扬州的吃物果然名不虚传，就连普通的包子也值得回味。”地方官员忙告诉皇上，刚才吃的是冶春当家花旦三丁包子，用鸡丁、肉丁、笋丁调馅制成的。乾隆听后，更是欣喜不已，留下四句话：“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软。”扬州包子由此蜚声大江南北。

　　其实冶春园的宝物不止这一样，千层油糕也是扬州早点的一绝，每一层都薄如纸片，清甜滋润。这里的鲜肉蒸饺、翡翠烧卖也是鲜香有色、滋味无穷。

　　碎金溢香乾隆南巡微服私访行至扬州近郊的苎罗村，饥不择食。因午时已过，随从好不容易才找到一户清贫农家，却只剩了一些米饭。于是，农户从鸡窝里取出两只刚下的鸡蛋，草草地做了一碗蛋炒饭。

　　也不知是乾隆爷平时山珍海味吃多了，还是由于饥渴难耐，这碗饭吃得有滋有味，便问侍从：“这等人间美食叫什么？”随从随口应道，这是“扬州炒饭”，并把饭的来龙去脉一五一十地告诉了乾隆。乾隆大赞扬州百姓厨艺，脱口而出四个字：“碎金溢香。”从此，“扬州炒饭”名声大振，一直延袭至今。有开饭店的，直接用“碎金香”作为店招，专营扬州炒饭。

　　扬州盐水鹅扬州瘦西湖两岸不但私家园林鳞次栉比，而且一家比一家豪华。最幸运的当数这里的趣园，因为当年乾隆爷曾在此有一宿之寝，“趣园”二字也是乾隆爷所赐。

　　话说这一天早上乾隆爷醒来，有些小恼，因为水中鹅群吵了他的好梦，他随口就来：“鹅鹅鹅，曲项向天歌。早上水中游，午后盘中餐。”

　　乾隆爷要吃扬州鹅了。

　　扬州人吃鹅之风盛行，但是哪一家做得好呢，哪一个做得符合天子的口味呢？扬州府官立即召集四乡八邻会做鹅肉的举行“鹅林大会”，最后选中了一家呈给乾隆。乾隆尝过之后，鲜、嫩、香、酥，赞不绝口。

　　他开心不已，笑对群臣：你不吵了朕的梦，哪会成了盘中餐？

　　此中有深意啊！

　　当年有幸被乾隆爷尝到的扬州老鹅，出自黄珏的一户人家之手。从此扬州老鹅、黄珏老鹅的名声不胫而走。

　　现在扬州国庆路上的扬州鹅村长老鹅，传承黄珏老鹅鲜香美味~欢迎品尝~~~

　　法海寺猪头肉这一天，乾隆爷心情甚好，便和扬州法海寺的和尚打起了赌：你如果敢吃肉，我就给你的法海寺写个匾。

　　乾隆有所不知，这个法海和尚是个有名的荤和尚，不但敢吃肉，还擅烹猪头肉。坊间民谣都这么唱：“法海僧，不吃荤，烧猪头，是专门，瘦西湖上有名声，秘诀从来不告人。”法海和尚表面上直皱眉头，心里可是乐开了花：“陛下，为了法海寺，为了陛的墨宝，我也是豁出去了。我不但敢吃，还敢烧，到时候请陛下同品。”

　　到了开饭时间，桌上果然上了一道红烧扒猪头，油光晶亮，红润诱人。乾隆爷先逼着和尚搛了一块，并要他当场吃下去。和尚嘴里说道：“君令难违。”筷子早就伸了过去。

　　然而，正在和尚抹嘴之际，乾隆的话早就准备好了：“出家人焉能为肉？”面对天子诘问，和尚答道：“酒肉穿肠过，佛主心中留。”乾隆哈哈大笑，你这个秃驴，到是鬼精。

　　不过乾隆尝过之后，真是油而不肥，肥而不腻，鲜美入里，颊齿生香。当即兑现诺言，写下“法海寺”三个大字，送给和尚。

　　江鲜唯此都说“拼死吃河豚”，但这是老百姓的说法，再怎么样也不能让皇帝老儿冒险啊。

　　这一天，乾隆爷微服私访来到瓜洲，来到一家叫“昌裕号”的饭庄。两个随从自然不敢大意，其中一个叫小旺子的抢在前面走进了饭庄，对着掌柜的耳朵咬了几句。掌柜立即向厨房奔去。这一幕早被乾隆爷看在眼里，知道下人又在搞什么鬼名堂，他撇开随从，跟进了厨房。只见掌柜用长褂掩着一只盆子捷步向饭庄后门走去。乾隆大喝一声：“留步！”掌柜一楞，停了一下来。“你长褂里藏着什么宝贝？”“禀告客官，一盆烂鱼。”“一盆烂鱼为何如此鬼鬼祟祟？快快招来，是何伎俩？”掌柜见此人语气甚硬，不敢怠慢，出示盆子。只见盆里躺着一只烧好的鱼，这鱼有点奇怪，头大尾小，但汁鲜肉白，垫以青苗，十分养眼。乾隆爷何许人也？立即断定这是一道美味。“朕……真是美味，我要吃了！”他差点暴露了自己的身份。掌柜和随从拗不过乾隆爷，只得让他尝了。好个乾隆爷，尝了一口，竟放不下筷子，差一点将盆里的汤汁也舔了：“天下美味也！”回过头来问掌柜，这是何物。掌柜见乾隆爷平安无事，便如实相告：“客官刚才享用的是本地江鲜，叫作河豚。”乾隆早已耳闻河豚的盛名，不想今天竟然箸下竟是此物，哈哈大笑：“你们差一点毁了我的口福啊！快拿笔墨来！”只见乾隆“刷刷”几下，写下四个大字：“江鲜唯此！”

　　在扬州，一道菜就是一个传奇，

　　附丽着一段古老的轶事。

　　咱们扬州鹅村长老鹅扬州人都知道~~~

　　鹅村长扬州老鹅美味等你品尝~

　　联系人：徐文

　　电 话：18652546077

　　全国加盟热线：400-075-0901

　　地址：扬州广陵区国庆路440号，

　　彩衣街与东关街交叉口

一、长寿秘笈

　　能看到这篇文章，这也是一种幸运，能把它用心读完，这是一种态度，希望大家好好的看看这篇文章，相信多年以后，你一定有不同的感觉！

　　李青云，云南人

　　又叫李庆远

　　是我国有文字记载的年寿最高者

　　享年256岁

　　他是清朝一位名医

　　也是世界上著名的长寿老人

　　100岁时(1777年)曾因在

　　中医中药方面的杰出成就

　　 获得政府特别奖励

　　许多人都看到过他

　　他不是一个传说

　　在他200岁时仍常去大学讲课

　　很多外国记者都采访过他

　　他一生娶过24个老婆

　　膝下子孙满堂

　　1933年活了256岁的李青云与世长辞

　　当时的《纽约时报》

　　与时代杂志都做了报道

　　人人都知道秦始皇终生

　　都在寻找长生不老药

　　最后却死于寻找不老药的路途中

　　天底下真的有长生不老药吗？

　　答案当然是否定的

　　生老病死那是自然规律

　　谁都逃不了死亡的命运

　　既然如此

　　长寿也就成了世界各民族的追求

　　这样一位先后历经了康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国的长寿星，不免让人极其好奇他的长寿秘诀究竟是什么？

　　在李青云250岁那年

　　他对养生术作了长篇介绍

　　被刘成勋先生详细记录下来

　　整理成为《长寿秘笈》一文

　　留存后世，至今仍为养生名著

　　这本书流传于民间多年，找了这么久，终于找到了！李青云留下的100条长寿秘方，读完后你就会发现，长寿其实就是这么简单，最好背下来！

　　第一集

　　01.千保健，万保健，心态平衡是关键。

　　02.怒伤肝，喜伤心，悲忧惊恐伤命根。

　　03.要活好，心别小；善制怒，寿无数。

　　04.心胸宽大能撑船，健康长寿过百年。

　　05.要想健康快活，学会自己找乐。

　　06.妻贤夫病少，好妻胜良药。

　　07.祸从口出，病由心生。

　　08.好人健康，恶人命短。

　　09.性格开朗，疾病躲藏。

　　10.房宽地宽，不如心宽。

　　第二集

　　11.人有童心，一世年轻。

　　12.笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。

　　13.一日三笑，人生难老。

　　14.笑口常开，青春常在。

　　15.哭一哭，解千愁。

　　16.有泪尽情流，疾病自然愈。

　　17.丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪

　　18.先睡心，后睡眼。

　　19.药补食补，不如心补。

　　20.饭养人，歌养心。

　　第三集

　　21.早吃好，午吃饱，晚吃巧。

　　22.暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。

　　23.吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。

　　24.若要身体壮，饭菜嚼成浆。

　　25.若要百病不生，常带饥饿三分。

　　26.宁可锅中存放，不让肚子饱胀。

　　27.每餐留一口，活到九十九。

　　28.常吃素，好养肚。

　　29.宁可无肉，不可无豆。

　　30.吃米带点糠，营养又健康。

　　第四集

　　31.三天不吃青，两眼冒金星。

　　32.宁可食无肉，不可饭无汤。

　　33.饭前喝汤，胜过药方。

　　34.吃面多喝汤，免得开药方。

　　35.早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。

　　36.夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。

　　37.晨吃三片姜，如喝人参汤。

　　38.女子三日不断藕，男子三日不断姜。

　　39.萝卜出了地，郎中没生意。

　　40.人说苦瓜苦，我话苦瓜甜。

　　第五集

　　41.吃了十月茄，饿死郎中爷。

　　42.胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。

　　43.西红柿，营养好，貌美年轻疾病少。

　　44.小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了。

　　45.多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。

　　46.大葱蘸酱，越吃越胖。

　　47.大蒜是个宝，常吃身体好。

　　48.一日两苹果，毛病绕道过。

　　49.一日三枣，长生不老。

　　50.核桃山中宝，补肾又健脑。

　　第六集

　　51.铁不冶炼不成钢，人不运动不健康。

　　52.锻炼要趁小，别等老时恼。

　　53.请人吃饭，不如请人 流汗。

　　54.日光不照临，医生便上门。

　　55.刀闲易生锈，人闲易生病。

　　56.懒惰催人老，勤劳能延年。

　　57.最好的医生是自己，最好的运动是步行。

　　58.饭后百步走，活到九十九。

　　59.立如松，行如风。

　　60.要得腿不老，常踢毽子好。

　　第七集

　　61.要得腿不废，走路往后退。

　　62.出汗不迎风，跑步莫凹胸。

　　63.汗水没干，冷水莫沾。

　　64.要得身体好，常把澡儿泡。

　　65.要健脑，把绳跳。

　　66.心灵手巧，动指健脑。

　　67.多练多乖，不练就呆。

　　68.常把舞来跳，痴呆不会到。

　　69.要得身体好，常把秧歌跳。

　　70.常打太极拳，益寿又延年。

　　第八集

　　71.养生在动，动过则损。

　　72.吃人参不如睡五更。

　　73.中午睡觉好，犹如捡个宝。

　　74.冬睡不蒙头，夏睡不露肚。

　　75.睡多容易病，少睡亦伤身。

　　76.吃得巧，睡得好。

　　77.吃好睡好，长生不老。

　　78.经常失眠，少活十年。

　　79.一夜不睡，十夜不醒。

　　80.坐有坐相，睡有睡相，睡觉要像弯月亮。

　　第九集

　　81.热水洗脚，如吃补药。

　　82.寒从脚上起，病从口中入。

　　83.食不语，睡不言。

　　84.春捂秋冻，不生杂病。

　　85.指甲常剪，疾病不染。

　　86.冷水洗脸，美容保健。

　　87.刷牙用温水，牙齿笑咧嘴。

　　88.饭前便后要洗手。

　　89.多喝凉白开，健康自然来。

　　90.白水沏茶喝，能活一百多。

　　第十集

　　91.饮了空腹茶，疾病身上爬。

　　92.喝茶不洗杯，阎王把命催。

　　93.尽量少喝酒，病魔绕道走。

　　94.戒烟限酒，健康长久。

　　95.饭后一支烟，害处大无边。

　　96.多吃咸盐，少活十年。

　　97.甜言夺志，甜食坏齿。

　　98.吃药不忌嘴，跑断医生腿。

　　99.欲得长生，肠中常清。

　　100.饭前喝汤，胜过药方。

　　找了这么久，终于找到了！老祖宗留下的100个治病秘方，每一句都是精华，最好背下来！

二、茶油与长寿——走进“长寿村”

　　 通城县马港镇的彭段村是一个“长寿村”，据说，在这里，60岁不能称为老人，照样要下田干农活。

　　 记者为了揭开迷底，便驱车前往马港镇彭段村探个究竟，还没进村，就被一股淡淡的花香所吸引，探头一望，漫山遍野的油茶花开得正艳。来到山脚下车，在油茶林中沿着羊肠小道步行十多里，到达一片开阔平地，梯田错落有序地排列在一起，房屋全建在梯田周围的山脚上。相对而言，可以说这个村庄还很贫穷，出门就是山路，房前屋后除了山还是山。记者采访了几位老人，在他们的眼里，生活比解放前改善很多了。这些老人都不会写自己的名字，有的人甚至一辈子都没有离开过这个村子。他们的衣食住行与当今农村最广大的农民无两样。唯一不一样的，就是他们都很长寿。在中国传统文化里，“三代同堂”算是修到了大福，而在这个村子里，“四世同堂”、“五世同堂”也不稀奇。据村里的徐书记介绍，村子共有1500多人，百岁以上的老人共有3人，90岁以上的老人共有4人，80岁以上的老人很多，他们过着自食其力的生活。

　　 记者了解到，因山高路远，彭段村村民在吃的问题上基本以自产自足的方式解决，无需对外采购，油脂的摄取除动物（猪、鸡）油脂外，全部来自茶油。

　　 县老龄办吴主任认为，人类长寿的原因很多，其中饮食结构很重要，特别是油脂的摄入，茶油中的不饱和脂肪酸含量居食用油之首，富含营养成份，特别适合老年人及妇、婴食用。

　　 吴主任还讲述了一个民间故事，由于当地盛产油茶，清朝乾隆年间，乾隆微服巡访来到当地一家客栈，品尝了茶油炸的色泽金黄、松脆香甜的芝麻糯米团子，以及茶油炒的色泽鲜亮、滑嫩爽口的小菜，脱口赞道：“本草天然，国色天香。”。乾隆皇帝回京后意尤未尽，即下旨调黄袍山茶油供御用。现在的通城黄袍山的茶油品牌“本草天香”就是因此而得名。

　　 当然，除了饮食结构，心态好，脾气好，知足常乐，不求富贵但求心安，也是长寿的原因之一。当地远离城市，宜居环境，没有任何工业污染，可以说算是一方净土。镇宣传委员徐晓芳告诉我们，长寿是人类共同的追求，没有人不想长寿，彭段村的老人长寿秘诀也有待于进一步来揭开。

走进长寿村

三、世界长寿之最及李庆远《养生自述》

　　历史记载中国长寿状元活了４４３岁

　　根据历史记载，我国福建的陈俊，生于唐朝，死于元朝，活了４４３岁，创

　　造了一项至今尚无人打破的长寿记录；高僧慧昭曾活到２９０岁；唐代医学家甄

　　权、王冰和药王孙思邈，百岁高寿仍能出诊治病和著书立说。巴基斯坦部落首领

　　穆罕默德。阿齐夫活了１８０岁，他父亲曾活到２００多岁。匈牙利一对夫妇，

　　丈夫叫约翰罗文高寿１７２岁，妻子叫约翰沙拉也活到１６４岁，他们曾共同度

　　过了１４７年的恩爱生活。英国农民托马斯。帕尔一生中经历了９个国王，活了

　　１５２岁，当他被宫廷召到首都后病死，据说死于饮食过度。另一个英国人叫弗

　　姆。卡恩，竟然经历过１２个英国国王，死时已达２０９岁。日本有个叫万部的

　　农民，１９４岁被天皇召见，当时他的妻子已１７３岁，儿子１５５岁，孙子１ 『易经学习ccmth.com』

　　０５岁，堪称长寿之家。在当代人中，土耳其人托罗。阿加活了１５６岁，他的

　　一个儿子也活了９０岁。原苏联有个农民叫罕默德。埃瓦左夫活了１５２岁，他

　　有２３个儿子，其中３个都超过１００岁。据说他１４７岁时的照片被视为高寿

　　人象征而制成邮票。我国在１９５３年人口普查时发现，百岁以上的老人有３３

　　８４人，其中最高龄者达１５５岁。这些长寿老人都曾活到一百岁至几百岁，证

　　明人类是可以活到１００岁以上的。

　　中国长寿气功养生家李庆远，他生于清康熙十八年，死于民国二十四年（１

　　６７９- １９３５），享年２５６岁。李庆远原籍云南省，９０多岁时到四川省

　　开县定居，一直到去世。四川省开县籍的刘成勋曾于１９２５年专程拜访过这位

　　老人，刘的采访回忆文章发表在１９８６年第六期《气功》杂志上，同时刊登的

　　还有寿星李庆远口述的“长生不老决”约１０００多字。老人去世后，北京的一

　　些报纸曾以“地球上最长寿的人”为题予以报道，但当时却被《吉尼斯世界纪录

　　大全》怀疑和否认，后来经多方考证，才得到证实。

　　中国贵州的龚来发，１９９６年去世时１４７岁；四川青城山采药道人李青

　　莲去世时１５４岁；伊朗老妇穆赫辛，１９９７年１６１岁；日本有个叫满平的，

　　长寿２４２岁，妻２２１岁，儿１９６岁，儿媳１９３岁，孙子１５１岁，孙媳

　　１３８岁。中国中医学者李庆远，１９３３年去世时２５６岁。

　　以上证明，人活到百岁、甚至二百岁已成就，无可非议。

　　有关陈俊的故事：据清代乾隆十三年《永泰县志》１２卷记载：陈俊，字克

　　明，福建永嘉山区汤泉村（今永泰县梧桐乡汤埕村）人，生于唐朝僖宗中和辛丑

　　年（公元８８１年），死于元朝泰定甲子年（公元１３２４年），终年４４３岁。

　　陈俊为人正直，乐为乡里做好事，受到乡人敬重。到了晚年，他无法自食其力，

　　“子孙无有存者，乡人轮流供养”。后来，老人年岁不断增高，肌体逐渐萎缩，

　　身躯变得愈来愈小，“形如小孩”，行动十分不便。于是众乡邻就用麻竹编制了

　　一个特大的菜篮子装着老人，由供养人轮流抬着进出家门，因此乡邻们都称他为

　　“菜篮公”。陈俊去世后，乡邻们将他的遗骨塑像安放在汤泉庙作为纪念，并誉

　　称为“小彭祖”（传说彭祖活８００多岁）。陈俊生平事迹被刻在一块木牌上，

　　从元朝一直保留到清代。“菜篮公”的名字和传说至今仍在永泰县一带广为流传。

　　当然，陈俊活到４４３岁，只是县志中的记载，至于科学性如何，现在就不得而

　　知了。但陈俊的奇特高寿，不管属实与否，至少给我们今天探讨的长寿问题留下

　　了一片美好的憧憬。

　　长寿之人，必然引起人的好奇，希望其贡献长寿养生秘诀。李庆远在他２５

　　０岁这年，写了一篇《养生自述》，算是贡献出了长寿秘诀。

　　全文如下，虽文言行文，但并不难懂：

　　予年二百五十，而动作不衰，人其我为神仙乎？

　　夫人寿之短长，元气之所禀也。元气有厚薄，不善育生者，虽禀气厚，滥用

　　而戕贼之，亦足以促寿。

　　如烛有长短，使其刻画相同，则久暂了然。若置长烛于风中，则其烬也自速。

　　护短烛于笼内，则其灭也必迟。养生之道，亦如是也。

　　然上古之人，百岁不为奇，寿长而动作不曾稍衰。今人则不然，未及半百，

　　而龙钟衰老矣。岂时世不同，天地浑然之气有厚薄使然耶？非也。养生之道不同

　　也！

　　古之人，法于阴阳，调于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形神

　　相俱，泰然百岁以上，不以为长寿者，职此故也。

　　今之世，事物繁于古，机械甚于前；其人以酒为浆，以妄为常，醉以入房，

　　以欲竭其精，以耗散其真；不知持满，不时御神，逆于生乐，务快其心。如此，

　　欲其度半百而不龙钟衰老，其可得乎？故山野之人，恒较城市之人为长寿。盖山

　　野之人，作息有时，起居有常，无名利之系其心，无机械之乱其神，浑然天真，

　　如葛天之民，故可以延年也。若城市之人，饮食无节，起居无时，机械生于内，

　　名利扰于外，而狗马声色之事乱其神，富贵荣辱之念系其心。心无片刻宁，神无 (责任编辑：易缘ccmth.com)

　　

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